चावल भारतीय लोगों की पहली पसंद है। यूं तो दुनिया के कई हिस्सों में चावल खाए जाते हैं, लेकिन सबसे ज्यादा चावल भारत में खाया जाता है। यही वजह है कि ज्यादातर भारतीय घरों में चावल रोजाना बनाए जाते हैं। हालांकि चावल का अपना कोई स्वाद नहीं होता, लेकिन इसे दाल या सब्जी के साथ खाने से इसका स्वाद बढ़ जाता है। वैसे कई लोग कहते हैं, कि सर्दी-खांसी में चावल नहीं खाना चाहिए।
खासतौर से यह सवाल अक्सर उन लोगों को सताता है, जो रोटी के बजाय चावल खाना ज्यादा पसंद करते हैं। दरअसल, ठंड के मौसम में सर्दी, खांसी, जुकाम और कई वायरल समस्या का खतरा बहुत ज्यादा होता है। इसलिए इन दिनों अपने खान-पान का खास ख्याल रखने की जरूरत होती है। लेकिन जब लोगों को सर्दी या खांसी होती है , तो उन्हें एक बार तो यह बात याद आ जाती है कि क्या सर्दी खांसी में चावल खाना ठीक है।
अगर आपके मन में भी चावल खाने को लेकर यह भ्रम बना हुआ है और इस असमंजस में रहते हैं कि सर्दी होने पर चावल खाए या नहीं, तो जानिए इस विचार में आखिर कितनी सच्चाई है।
नेचुरोपैथी और आयुर्वेदिक सांइस के अनुसार , चावल में बलगम बनाने वाले गुण होते हैं। जैसा केला बलगम बनाने में सक्षम होता है, वैसे ही चावल भी आपके शरीर के तापमान को ठंडा रखता है। यही कारण है कि जब आप सामान्य सर्दी और खांसी से पीडि़त होते हैं, तो हमेशा गर्म पेय पीने और खाने की सलाह दी जाती है।