हरी पत्तेदार सब्जियां अमूमन लोग खाना पसंद नहीं करते। जबकि कुछ लोगों को तो सर्दियों में पत्तेदार सब्जियां सबसे ज्यादा भाती हैं। खैर, हर व्यक्ति का टेस्ट अलग-अलग होता है। लेकिन इसमें कोई संदेह नहीं है कि फोलेट शरीर के लिए एक जरूरी पोषक तत्व है।
इंस्टाग्राम पर डॉ.उमा नायडू ने एक पोस्ट शेयर की है, जिसमें उन्होंने बताया है कि फोलेट सबसे जरूरी पोषक तत्वों में से एक क्यों है। वह लिखती हैं कि खासतौर से हरी सब्जियों में फोलेट पर्याप्त मात्रा में होता है। हरी सब्जियां सेरोटोनिन और डोपामाइन जैसे न्यूरोट्रांसमीटर बनाने में मदद करती है, जिससे आपका मूड स्थिर होता है। मतलब कि जितना अधिक नियमित रूप से आप ताजा पत्तेदार साग का सेवन करेंगे, उतने ही ज्यादा खुश महसूस करेंगे।
कि फोलेट के बारे में बहुत कम लोगों ने सुना है। इसे विटामिन बी-9 भी कहते हैं। यह एक ऐसा केमिकल है, जो शरीर के डैमेज सेल्स को रिपेयर करने में मदद करता है। फोलेट की कमी डिप्रेशन, मेमोरी, थकान, सीजोफ्रेनिया और भी बहुत सी स्वास्थ्य स्थितियों से जुड़ी है।
शरीर में फोलेट की कमी से ब्रेन सेल्स को नुकसान पहुंच सकता है। मुख्य रूप से हिप्पोकैम्पस में। यह एक महत्वपूर्ण ब्रेन स्ट्रक्चर है, जो लर्निंग और मेमोरी के लिए बहुत जरूरी है।