हम सभी जानते हैं कि हम अपने आस पास बहुत सी मिलावटी खाद्य सामग्रियों से घिरे हुए हैं। ऐसे में हमे पूरी तरह चीजें शुद्ध मिलें, इस पर अलग – अलग स्तर पर काम चल रहा है। साथ ही हाल ही में FSSAI ने एक सीरीज शुरू की है जिसमें वह मिलावटी खाद्य व्यंजनों की जांच करने की छोटी सी ट्रिक शेयर करती हैं। इस सीरीज का नाम है #DetectingFoodAdulterants। इस सीरीज के तहत अब FSSAI ने एक छोटी सी वीडियो भी शेयर की है।
इस वीडियो के अंदर तेल के अंदर पीले रंग का मेटानिल रंग तो नहीं मिला इसकी जांच करने की छोटी सी ट्रिक बता रही है। अगर आपको भी अपने घर में इस्तेमाल होने वाले तेल की शुद्धता पर शक है तो आप भी आसानी से उसे चेक कर सकते हैं। आइए जानते हैं FSSAI की इस ट्रिक के बारे में।
- इसके लिए सबसे पहले आप एक टेस्ट ट्यूब में 1 एमएल ऑयल ले।
- अब इसमें 4 एमएल डिस्टिल्ड वॉटर डालें और टेस्ट ट्यूब को हिलाएं।
- अब इसमें से 2 एमएल निकाले और इसे एक अन्य टेस्ट ट्यूब के अंदर डालें। इसके बाद इसमें 2 एल कंसंट्रेटेड एचसीएल डाले।
- अगर आपके तेल मिलावटी है तो इसके ऊपरी परत पर कोई रंग नहीं दिखाई देगा।
- वहीं मिलावटी तेल का ऊपरी अम्ल का रंग बदल जाएगा।